Bolo de banana com tempero indiano!

 

A masala é uma mistura indiana de temperos moídos que você pode usar nas comidas salgadas, doces ou até mesmo no chai. Eu queria usar a Kashmiri Masala, que leva canela, cravo, cardamomo, kümmel, macis, noz-moscada e pimenta do reino. O cheiro é uma delícia. O bolo perfuma a casa toda!

Bolo de banana com tempero indiano

• 50 g. de manteiga sem sal, temperatura ambiente
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de kashmiri masala
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 colher e 1/2 de chá de fermento em pó
• 4 bananas picadas

Tempo
1 hora

O modo de fazer é muito, muito simples.
Não precisa nem de batedeira: com um garfo, misture a manteiga, o açúcar e a baunilha. Quando estiver bem fofo, misture os ovos. Por último, junte a farinha, o sal, a masala e o fermento.
Passe a massa para uma forma untada e enfarinhada (usei uma retangular pequena, de 25 por 15 cm).
Pique as bananas em rodela e misture com o açúcar mascavo. Deite as bananas por cima da massa.
No forno pré-aquecido, asse até ficar douradinho em cima.
Agora é só passar um chazinho e aproveitar essa delícia!

Pirulito de Brigadeiro!!

 

Gente, estava procurando pela web algo diferente para fazer... achei esse pirulito de brigadeiro e amei!

Primeiro eu pensei, será que fica bom mesmo? Então para saber, precisamos testar, certo?

Não é que fica uma delícia?!

Meu marido amou, disse que parece o Twix, mas com recheio de chocolate.

Meu filho e meu sobrinho se lambusaram... E eu também tive que provar, né?

Todos adoraram e acho que é uma opção fácil e muito deliciosa para fazer nas festinhas de criança ou para um docinho para de vez em quando.

Vamos a receitinha.

Você vai precisar fazer um brigadeiro:

1 lata de leite condensado

1 gema (minha amiga Amanda ensinou colocar gema que deixa o brigadeiro mais macio e aerado!)

2 colheres de sopa bem cheias de achocolatado em pó

Fiz no microondas mesmo, misture tudo, coloque 3 minutinhos na potência normal, mexe bem e coloca mais 3 minutinhos.

Deixa esfriar a ponto de enrolar.

Pegue 1 bolacha redonda (tipo Maria), recheie com uma camada generosa de brigadeiro, coloque o palito de picolé, feche com uma bolacha e pressione um pouco. Tente cobrir todos os lados.

Derreta o chocolate ao leite para cobertura (fracionado), cubra os pirulitos, salpique confeitos de sua preferência e coloque num papel manteiga. Eu não tinha papel manteiga e coloquei num plástico mesmo... ehhe

Deixa esfriar e embale. Eu prefiro bem geladinho, então antes de comer eu coloquei na geladeira para gelar bem.. mas para as crianças eu deixei na temperatura ambiente mesmo.

Então, gostaram?! Testem, vale a pena!!

Créditos: Peguei a receita e a idéia no site Festas Infantis.

BOLO DE COCO MOLHADINHO!

 

Ingredientes:

 

Calda de coco:

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
600ml de leite UHT integral
Demais ingredientes:
1 ou 2 pacotes de coco seco ralado fino (100g cada)
Papel alumínio cortado no tamanho de 14 x 14

Bolo:

1 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado (240g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
200ml de leite UHT integral em temperatura ambiente
75g de manteiga extra sem sal derretida e morna
3 ovos tipo jumbo ligeiramente batidos (60g cada)
1 colher (chá) rasa de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Em uma tigela grande peneire o açúcar com a farinha de trigo. Em seguida abra uma cavidade no centro e adicione o leite, a manteiga derretida, os ovos batidos, a baunilha e envolva com auxílio de um fouet até obter uma massa homogênea. Junte o fermento, o sal e envolva bem. Distribua a massa em uma assadeira retangular nº 03, untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido à 180ºC até que esteja dourado e firme. Deixe esfriar e empregue na montagem como segue.

Para a calda de coco:

Em uma panela média ferva os ingredientes e empregue.

Montagem do Bolo:

Corte o bolo frio em pedaços de 4 ou 5 cm de lado, mergulhe cada pedaço de bolo na calda de coco e, em seguida, envolva-o no coco ralado seco (dois pacotes). Embrulhe em papel alumínio e decore como desejar.

 O rendimento será de 25/30 unidades.

Dicas : Se desejar, mantenha o bolo quente dentro da própria assadeira, fure-o com um garfo e regue-o com a Calda de Coco até que esteja bem molhado.
Por último salpique por cima com o coco ralado seco (100 g) e deixe gelar até o dia seguinte. No dia seguinte, corte no tamanho desejado e sirva gelado.

Minhas Cócóricós !

Meu primeiro trabalho de pintura , adorei .

Porta papel toalha !

Aparador de panelas, porta guardanapos.

Tem mais em breve….